Cozinha pedagógica do Senac Barreira Roxa recebe oficinas gastronômicas do Food Jazz Natal

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O Senac Barreira Roxa recebe a partir de hoje em suas cozinhas pedagógicas o Food & Jazz Natal, evento gastronômico que ocorre até o dia 2 de abril, na capital potiguar.

O ciclo de oficinas começa nesta sexta-feira (24), às 18h, com mediação do jornalista e apresentador, Zeca Camargo, e segue até a próxima sexta (31). Todas as receitas apresentadas no evento gastronômico levam ingredientes tradicionais da culinária de New Orleans, cidade americana berço do Jazz e tema principal do festival.

As oficinas contam com vagas exclusivas para os estabelecimentos inscritos no evento e vagas limitadas para o público em geral. A entrada é 1kg de alimento não perecível. Todos os alimentos arrecadados serão doados para o Programa Mesa Brasil, do Sesc RN. Inscrições podem ser realizadas no endereço https://forms.gle/NCYoB3RPrx4XrvuHA.

Além de ministrar e sediar as oficinas gastronômicas, o Restaurante Navarro, do Hotel-Escola Senac, também é um dos estabelecimentos inscritos no evento, com pratos à base de peixe e caranguejo. Confira a programação:

Programação

Sexta 24/03 - Senac Barreira Roxa (Via Costeira 4020 - Natal – RN)

18:00 - Oficina Senac - Chef Paulo Arsand

Tema: Bread Pudim com Banana Foster

19:00 – Oficina - Chef Marcelo Labre

Tema: da terra do Jazz à Cidade Do Sol: a versatilidade da ostra em preparações culinárias e suas harmonizações.

Participação: Zeca Camargo

Valor: 1kg de alimento não perecível (Projeto Mesa Brasil)

Segunda 27/03 - Senac Barreira Roxa (Via Costeira 4020 - Natal – RN)

14:00 às 16:00 - Oficina Senac - Chef Amanda Navarro

Tema: Croqueta Gumbo

Valor: 1kg de alimento não perecível (Projeto Mesa Brasil)