O restaurante Jesuíno Brilhante, referência de culinária nordestina em São Paulo, lança o livro Receituário de uma Comedoria Sertaneja (edição do autor, 110 páginas, R$ 110,00) para marcar os dez anos da casa, comandada por Rodrigo Levino em Pinheiros.
Escrito por Levino em parceria com Adriana Lucena, o livro reúne trinta receitas da cozinha do Seridó (RN), terra da família do autor, como arroz de leite, paçoca de carne de sol e a carne de sol do seu batista — homenagem a João Batista Rodrigues Dantas (1955-2020), pai de Levino.
Além das receitas, a obra traz histórias de família por trás de cada prato, com projeto gráfico do estúdio Alles Blau e ilustrações em aquarela de Marieta Colucci no lugar de fotos.
A edição é de Patrícia Moll, com prefácio de Rodrigo Oliveira (chef do Mocotó) e orelha da nutricionista Neide Rigo.
Lançamento: Livraria Tolc — Rua Apiacás, 706, Perdizes, São Paulo. 26 de outubro (segunda-feira), às 18h30.
