Os casos de diarreia provocados pelo parasita Cyclospora continuam aumentando e, diante da ameaça de uma doença que pode durar semanas e da incerteza sobre a origem exata da contaminação, muitos consumidores se perguntam: há algo seguro para comer na seção de hortifrúti? A notícia é do R7. 

Autoridades de saúde de Michigan informaram que concluíram mais de 2.000 entrevistas com pessoas infectadas por ciclosporíase. Segundo elas, há evidências “muito fortes” de que um produto específico está ligado ao surto: alface-americana (iceberg) cortada e fornecida pela Taylor Farms. A alface contaminada foi servida em algumas unidades da rede Taco Bell.

O Taco Bell informou que retirou a alface da Taylor Farms de seus restaurantes e de sua cadeia de fornecimento nos Estados Unidos. Já a Taylor Fresh Foods afirmou que está removendo do mercado americano toda a sua alface-americana proveniente do centro do México.

Autoridades federais de saúde reforçam a importância de acompanhar os alertas sanitários e seguir procedimentos adequados de higiene ao lavar alimentos.

“O Cyclospora é um organismo muito interessante. É um parasita que já foi associado a surtos anteriores, geralmente transmitidos por alimentos”, afirmou o Dr. Nuwan Gunawardhana, epidemiologista hospitalar e especialista em doenças infecciosas do Centro Médico Irving da Universidade Columbia.

“Ele não é considerado contagioso de pessoa para pessoa. Quando falamos de surtos transmitidos por alimentos, trata-se de um organismo muito resistente, que consegue aderir com facilidade à superfície de frutas e vegetais frescos”, explicou.